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園芸家の深町貴子さんがNHK「趣味の園芸 やさいの時間」で
渡辺満里奈さんに教えていたもやしの水耕栽培の方法を
紹介します。
もやしの水耕栽培のやり方&育て方
【用意するもの】
キッチン用の除菌スプレー（あれば）
タネ
容器
排水用のネット
輪ゴム
容器を入れる箱
【もやしの水耕栽培のやり方】
１．除菌スプレーを容器にシュッシュと
かけ清潔にします。
※煮沸消毒でもo.k
モヤシ栽培で大事なことは
容器清潔にするということなのだそうです。
菌がついてしまうと
カビが生えてしまったり
タネが腐ってしまったりするとのこと。
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２．容器にモヤシのタネを
底の部分にひと並びするぐらい入れる。
３．キッチン用の排水用のネットを
瓶にかぶせて輪ゴムで口をとめる
４．水道水を入れてタネを洗う。
水を出すときにネットがあるので
タネがこぼれ出ない。
５．タネは水がきれいになるまで
２～３回水洗いする
６．2cmぐらいのお水をいれる。
タネの3倍以上水が入ってればいいとのこと。
７．箱の中に入れてひと晩。
約８時間以上暗い所に入れておく。
※遮光するため。
土の中と同じ状態にします。
芽が出てきて光を求めて
どんどん伸びてきます。
そうすると双葉から下の部分が長くなるので
食べる部分が長くなります。
８、汚れた水を捨てて同じように洗って
今度は水を切った状態で箱に戻す。
これを1日2回、朝晩、
新鮮な水で洗って清潔を保ちます
そうすると軸の部分がどんどん長くなって
緑の葉が出る直前が食べ頃です。
5日ぐらいで収穫できます。
5日で収穫するには大体温度が
20℃ぐらいがよく
少し高めの方が早く成長します。
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